◆さっぱりズッキーニのお浸し◆

薄めにスライスしてさっと湯がく

胡麻油とお塩でシンプルに

◆ジューシー！ズッキーニのベジカツ◆

1㎝厚さの輪切りにする。

小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける

中温(170℃前後)に熱した油でじっくりきつね色になるまで揚げる。

※アレンジ：ひき肉やチーズを挟んだり、お肉を巻いても美味しいです