2019/12/04

そろそろ人参が宅配に入ります。 カルタファームの人参は是非皮も剥かず食べてください。 お弁当にも、常備菜にも、おつまみにも、いつでも美味しく食べられる人参・ラぺは簡単でお勧めです！ 【材料】 ・人参　2本 ・酢　大さじ5… [Read More]

2019/09/08

【材料】 パプリカ　1個 酢　大さじ1 砂糖　小さじ1 オリーブオイル　大さじ1 塩、こしょう　少々 【作り方】 パプリカは種を除き、１ｃｍ幅程度に切り、ラップをして1分半ほどレンジで温める パプリカ以外ををあわせる ２… [Read More]

2019/09/04

【材料】 キュウリ　2本 梅　2個（又は梅肉チューブ大さじ1） ゴマ油　小さじ1 砂糖　小さじ1 醤油　小さじ1   【作り方】 キュウリはめん棒でたたき、3cm程の長さに切る 梅干しは種を取り除き、包丁で叩い… [Read More]

2019/07/01

◆さっぱりズッキーニのお浸し◆ 薄めにスライスしてさっと湯がく 胡麻油とお塩でシンプルに   ◆ジューシー！ズッキーニのベジカツ◆ 1㎝厚さの輪切りにする。 小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける 中温(170… [Read More]

2019/06/03

【材料】 豚ばらスライス 150ｇ キャベツ １/４個くらい 塩 適量 味噌 50ｇ（お好みで白みそ、韓国味噌などにしても美味しい） からし 小さじ1 卵黄 １個 酢 大さじ3 砂糖 大さじ1 ごま油またはサラダ油 大さ… [Read More]

2019/05/27

【材料】 小松菜　250ｇくらい えのき100ｇ 砂糖　大さじ2弱 みりん　小さじ2 しょう油　大さじ2   【作り方】 小松菜は良く洗って、さっと茹で（お好みの硬さ）冷水にとる。 よく水けを絞り、食べやすい大… [Read More]

2019/04/09

ほうれん草とスライスした菊芋をさっと茹でる 少しみりんを加えた出汁醤油で和える（出汁でなく、鰹節をかけても美味しいです）    

2019/03/01

１．利尻昆布とカツオで出汁を作る ２．１にカットした紅くるり大根を入れて火が通るまで煮る ３．大根が煮えたら、大根の葉っぱと小松菜を入れ、一煮立ちさせる ４．薄口醤油を軽くひと回しもしくはふた回しかけて、最後に塩で味を調… [Read More]